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几款早餐粥、养胃粥、养生粥的家常做法

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皮蛋瘦肉粥

香浓软滑,饱腹暖心。

食材:大米,皮蛋,猪瘦肉,盐,鸡精,料酒,淀粉,香油

做法:

1,将大米放入大碗中,加水揉搓后,洗净,放入水中浸泡30分钟。将泡过的大米再度洗净,沥去水后倒入锅中,加入水适量,水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖,按下开关开始煮。

2,瘦肉浸泡出血水后,再冲洗干净,切成肉丝,放入盐适量,鸡精1/4勺,料酒,淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。

3,皮蛋剥皮,切成小丁。

4,粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅,煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。

5,另用一口煮锅,倒入少量水,煮开后将肉丝下入,用筷子拨散,煮至全部颜色变浅。捞出后用温水冲洗去浮沫,沥去水。

6,粥煮得米完全熟透,粥水也比较稠后放入肉丝,皮蛋,盐适量,鸡精1/4勺,再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入香油,搅匀后盛出即可。

南瓜山药粥

有健脾益胃的功效,很适合脾胃虚弱的人食用。

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食材:大米,小米,南瓜,山药,枸杞,冰糖

做法:

如图1所示,首先将南瓜切成小块,山药切成小块。

2,锅中倒入小半锅清水,水开后下入小米,大米,大火烧开,转小火,煮20分钟。

3,再放入南瓜,山药,小火煮15分钟。

XX4,最后放入洗过的痰液,放入一勺冰糖,拌匀,煮一分钟,即可煮熟。

胡萝卜鸡粥

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配料:米饭100克,胡萝卜30克,鸡胸肉50克,香菜少许,水1000毫升

调味料:1/4茶匙?魏椭ヂ橛?

做法:

1.将水加入锅中后,倒入干净的米饭中,用小火煮。

2,利用烹饪时间来清洗鸡肉,沿着线切割细丝,加入少许胡椒粉,盐和干淀粉进行泡菜和腌制。

3,胡萝卜去皮,搓成丝,香菜洗净,切成颗粒。

4,将少许油放入锅中,先放入胡萝卜,翻炒几下,然后将鸡肉倒入铁板中,直至发白。

5,煮好米粥煮至米粥软稠,加入炒胡萝卜'鸡肉和香菜粒再煮一遍,最后加入盐和香油。

冰糖小米粥

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食材:小米,水,花生,红枣,冰糖,桂圆肉,枸杞

做法:

1.将干净的小米与温水,冰糖,红枣,浸泡的花生一起洗净,煮沸,搅拌均匀。

2.煮沸后,盖上盖子,煮20-25分钟(在中间稍微搅拌几次)。

3,20分钟后,打开盖子,加入桂圆肉煨煮,煮约5分钟。

红薯莲子粥

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配料:红薯,莲子,红枣,糯米,红豆,白糖,花豆

做法:

1.红豆浸泡在水中数小时,红枣,花豆,莲子浸泡在水中,用糯米洗净,用红薯洗净去皮,切成片。

2.将所有配料放入高压锅中,加水,盖上盖子,煮10分钟以关闭加热。

3,排气完成后,可以在吃饭时转移蜂蜜或糖。

小米南瓜粥

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做法:

将南瓜切成小块,将小米洗净,加入5倍水至锅中,煮沸。

健康益处:

1,排毒解毒:小米南瓜粥含有维生素和果胶,能吸收细菌和重金属,如铅,汞和放射性元素,毒素等。

2,预防感冒:小米南瓜粥可以温暖脾胃,增强人体的抵抗力,其营养成分可以迅速被人体吸收,及时补充能量,有效预防秋冬季感冒。

3,滋养胃部帮助消化:南瓜中含有果胶可以保护胃黏膜,促进溃疡愈合,并能促进胆汁分泌,加强肠胃蠕动,帮助食物消化。

糯米红豆粥

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配料:糯米,红豆,莲子,桂花,蜂蜜

做法:

红豆用杂质洗涤3小时。将莲子浸泡在核心中,用杂质洗涤糯米3小时。

2,加入糯米,红豆至适量水,煮沸,小火煮30分钟,加入莲子再煮40分钟,加入适量的桂花混合均匀,加入蜂蜜煮粥时。

鸡蛋菠菜粥

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配料:米(200克),玉米(50克),鸡蛋(1),菠菜(1),葱花(适量),料酒(少许),盐(少许),植物油(少许) ),鸡精(一点点)

做法:

1.将少量玉米放入米饭中,并在冷水中浸泡30分钟。

2,配制材料:鸡蛋,菠菜(洗净)。

3.在鸡蛋碗中放入少许料酒,然后将其分解。

4,菠菜溺水,水太冷,葱花切碎,鸡蛋液。

5,烧开水,放入泡好的米饭中。

6,加盖,小火慢。熬至厚。

7.加入少许植物油。把菠菜分成几块。

8.顺时针倒入鸡蛋液,摘盐和鸡肉。

9,最后放上葱花,关火。

紫薯红枣粥

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主料:紫薯100g,剩饭100g,红枣适量

做法:

1.准备一碗剩饭和紫薯。

2,紫色土豆去皮,切成大块。 3)将剩余的米饭倒入电压力锅中。

4.将切成丁的紫薯倒入锅中。 5)在锅中加入几个红枣。

6.加入适量的水。 7)戴上压力锅,打开粥按钮煮。