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鲜香味美的几道家常菜,好吃不腻,美味简单营养,大人孩子都爱吃

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蒸碗脆皮肉1563180954001880126.png

材料:猪肉300克,面粉2汤匙,味精,酱油2,适量食用油,1汤匙盐,料酒,1个洋葱,生姜和鸡蛋

做法:

。找一个小锅,放入面粉,一个鸡蛋,一点盐和水。放一点食用油。

2.将切碎的碎肉放入面糊中腌10分钟。加热油中的油,将碎肉煎至7分钟。

3,将油炸脆皮放入碗中,倒入酱油水(酱油,盐,味精,料酒)放入锅中,蒸1小时半。

东坡肉1563180950323544790.png

配料:猪肉600克,油菜适量。 100克料酒,40克酱油,白洋葱,30克白糖,20克生姜。

做法:

如图1所示,将五花子洗净并煮沸5分钟,取出并沥干,并将油菜籽洗到托盘的底部。

2,取洋葱切片上的砂锅,姜片底部,放入五花肉,加糖,酱油,甩酒,料酒的高度一直没有肉。

3,将火煮沸两小时,取出并将肉在碗中蒸30分钟,然后取出蒸熟的东坡肉,倒入煮熟的原汁煮汁。

提示:(使用料酒而不是水来烧肉,并使肉柔软和柔软)。

德国泡菜破裂大肠1563180946987833996.png

配料:适量(猪大肠,酸菜,生姜,大蒜,干辣椒,红辣椒,大蒜,食用油,盐,酱油)清洁大肠:适量(生粉+白醋+白酒)

做法:

生姜片,红辣椒片,蒜片,酸菜洗片。

2.翻转大肠,反复擦拭原粉,白酒和白醋几次。

3.用高压锅中的水,姜片和液体将大肠压15分钟。稍微冷却压迫的大肠并切割斜刀以备用。

4.将热油放入锅中,生姜切片,蒜头,炒大肠,加少许酱,盐调味。

5.将大肠推到一边,炒咸菜,加入胡椒调味咸菜,加入红辣椒炒至碎。

虾切片炒豆腐1563180943748940626.png

主料:豆腐250克,虾仁100克,青椒50克,胡萝卜30克,淀粉1匙,少量盐,20毫升花生油,15克大蒜

实践

1.将淀粉与水和盐混合。用虾去除虾线。

2.给火锅加油并炒虾,直到它们变色。

3.炒大蒜,加入豆腐,摇匀炒勺,防止豆腐粘在锅里,腌一会儿。

4.加入青椒和胡萝卜,然后滑动并炒一会儿。

5.加入BOTTS果汁,均匀搅拌均匀。

杭州辣椒和黑胡椒酱炖牛柳片1563180939946219196.png

配料:黑胡椒汁15克;杭州辣椒8克; 200克牛肉; 50克油; 1茶匙盐; 3克嫩肉粉; 5克料酒;适量的旧抽水

实践

1.在杭州洗净和解冻牛肉丝。将切碎的牛肉放入碗中。加入半汤匙盐,嫩肉粉,料酒和旧酱。充分混合并腌5分钟。在煎锅中搅拌,倒入少许油。加热后,在切碎的杭州胡椒中加入半汤匙盐。转到低温并炖水直到辣椒变软。再取一个锅,加热后倒入油,倒入牛肉。猪肉丝,在火锅中加入冷油,将猪肉切成青椒,搅拌均匀,加入黑胡椒汁,均匀炒,然后收集汁液。

大蒜辣椒酱红烧排骨1563180937294912045.png

配料:1汤匙蒜酱; 350克肋骨; 1汤匙酱油;半汤匙(一汤匙=15毫升);一点糖;生姜;洋葱;料酒

做法:

1.将肋骨捣碎成小块,并在流水下反复冲洗。

2,洋葱切块,生姜切片

3,将油放入锅中加热,炒洋葱姜,倒入排骨,翻炒至肋骨变色,边缘略呈褐色

4.倒入半汤匙料酒,搅拌均匀

5,加一汤匙蒜酱,一汤匙酱油,半汤匙酱油,一点点糖,然后加水到三分之二的排骨

6.大火煮沸后,盖上小火约20分钟,打开盖子,转向大火,收集浓汤,撒上葱花,然后平底锅。